一斤赚超2元！全国大缺鱼，广东草鱼减产超15万吨！鱼价冲向历史新高！

作者：农财宝典-大国渔业记者 蔡丹燕，受访者供图

4月16日，广西梧州5斤网箱草鱼冲破10元/斤大关，领跑全国同等规格草鱼价格。在全国存塘量逐步减少的情况下，各种规格草鱼价格屡创历史新高。以产销量最大的超市鲩（2斤左右）为例，珠三角地区塘头价维持在7.2元/斤已有一段时间，对于草鱼养殖户来说，目前利润已经达到1-2元/斤。大草鱼的利润更是超2元/斤！

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广东粤海饲料集团中山泰山公司

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• 屡创新高，草鱼达近十年历史高价

“今年的草鱼行情很好，珠三角地区超市草鱼塘头价已经突破了近十年来历史新高。”广东粤海饲料集团中山泰山公司技术服务部部长何睿多年在一线作技术服务工作，他认为今年超高的鱼价，主要是供不应求所致。据了解，前两年草鱼价格持续低迷，去年养殖面积大幅减少，珠三角（中山、珠海、佛山、江门、广州、惠州等）的草鱼饲料容量从2018年的95万吨下降至2020年的70万吨左右。养殖量减少，消费复苏，鱼价持续高位运行。

目前正值脆肉鲩采购原料鱼季节，在各种规格鱼价上行、大鱼紧缺的情况下，脆肉鲩原料鱼供应将受影响，加上经历了去年年初的超低行情，预计今年中山的脆肉鲩养殖量将有所减少。一方面，现下草鱼行情好，很多养户养到中小规格草鱼就会卖出，而不会养到大草鱼乃至脆肉鲩才卖。另一方面，今年养脆肉鲩的成本可能会急剧增加，目前5-7斤的大草鱼价格在9-9.2元/斤左右，加上蚕豆饲料、塘租、人工等，成本至少在11.5-12元/斤以上。

鱼价屡创新高，养殖户心理预期上升，捂鱼惜售，何睿则建议存塘鱼达到规格后应及时卖鱼。一方面，池塘承载量是有限的，及时卖鱼可以降低饲料系数，减少管理成本；另一方面，及时卖鱼疏鱼可以有效减少病害发生，增加单位产量，提升综合效益。

对于后市价格，何睿认为今年草鱼养殖量的减少或导致鱼价长时间高位运行；此外，草鱼也有对应的周期性，往年同期高峰期为6元/斤左右，缺货或导致周期拉长，预计今年的草鱼将在下半年有所回落，并且在相对较高的价格区间停留一段时间。

• 科学投喂，谨防草鱼老三病

值得注意的是，随着鱼价上涨，在草鱼投喂方面，今年也表现出与去年不同的地方。广东粤海饲料集团中山泰山公司配方师牛凤池告诉记者，面对难得一遇的草鱼行情，今年整个市场在饲料投喂方面有以下三点变化，一是养殖户大幅提高饲料投喂率，二是饲料使用档次提高，三是整个市场膨化料比例明显增加。

针对当前的草鱼行情，不少养户都会加大投喂量来催肥，但是因为越冬期间投喂率低，如果春季回暖后投喂增多，容易出现肝胆综合征和肠炎。对此，何睿建议，在当前的历史高价前提下，膨化饲料使用比例80%-100%，保证生长速度，合适的饵料系数，使效益达到最大化。对于草鱼鱼种（25-250g）来说，建议沉浮比例为7：3，投饲率为2.5%-3%，投喂次数为每天2-3次；对于草鱼（250-1000g）来说，建议全膨化料投喂，投饲料率为2.2%-2.8%，投喂次数为每天2-3次；2斤以上的大草鱼，建议沉浮比例为7：3，投饲率为1.5%-2.2%。

一边是鱼价上涨，另一边是草鱼病害时有发生，近期有养户遭遇严重的死鱼。日前，珠海有养户的存塘草鱼因出血病、肠炎、肝胆综合症等问题，死鱼约有3000斤；佛山顺德也有养户因为发病后管理不当导致一天死鱼8000斤。

正值“草鱼三病”高发季节，做好养殖管理显得尤为重要，何睿建议从改良水质与底质调控两方面着手：用藻类调控改良水体，勤换水或多开增氧机，适当使用过碳酸钠和过氧化钙等化学增氧剂提高水体的溶氧，勤改底，抑制底部有害微生物。当巡塘时假如有发现草鱼有厌食、冲水、打转等现象，及时打样观察体表和镜检。在日常管理方面，建议每月2-3次使用中药提取物、多维或VC、乳酸菌做内服保健。

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作者：农财宝典-大国渔业记者 蔡丹燕，受访者供图

本期编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）

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